סהרוני קינמון - נופר זוהר

מצרכים-

800 גרם קמח
1 כוס מים פושרים
1 כוס שמן חמניות
2 שקיות סוכר וניל
1 כף שמרים שטוחה
½ כוס סוכר
3 ביצים גודל l
למלית-
2 כוסת קוקוס
2 כוסות סוכר
3 כפות קינמון

אופן הכנה-

שמים בקערה את השמן, סוכר, שמרים, ביצים וסוכר וניל – ומערבבים הכל יחד. נוסיף את הקמח בהדרגה ונערבב.
שימו לב במהלך הלישה הבצק נשאר מעט דביק- זה תקין.
נביא להתפחה של 30 דקות.

להכנת המילוי- נערבב הכל יחד בקערה.
לאחר ההתפחה, נקרוץ את הבצק לעיגולים בגודל ראש סוכריה. נשטח עם מערוך כל עיגול בנפרד, דק כמו דף, ונמלא בכפית מהמלית ונגלגל תוך כדי הידוק- נקפל לצורת סהרון ונעביר לתבנית. בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות נאפה את הסהרונים עד להשחמה – ובתאבון !

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מצרכים-

אופן הכנה-

נופר זוהר

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

קולפן גוליאן

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

סכין גרזן דקה

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

מכתש ועלי ענק

סכין זיג זג קטן